Risotto aux champignons et lardons

Ce soir j'ai adapté ma recette de risotto au Cookeo

Mettre le Cookeo en mode doré dans le menu manuel

• Mettre l'huile et attendre la préchauffe.
• Mettre les echalottes, les champignons, les lardons et le chorizo (Si les champignons sont congelés, retirer l'eau de la décongélation avant de les ajouter dans le Cookeo)
• Dorer 5 minutes
• Mettre le riz et mélanger avec les ingrédient pendant 4-5 minutes
• Saler

Mettre le Cookeo en mode cuisson rapide.

• Ajouter le fond de poulet et fermer le couvercle.
• Régler le temps sur 15 minutes si le riz est spécial risotto (riz arborio ou rond). Régler sur 10 minutes pour un riz blanc long.
   

Nota 7/10

Mis notas
Ne pas oublier de régler le temps de cuisson en accord avec le type de riz. 
Le riz devient jaune, quand on le fait revenir/doré avec les autres ingrédients.
Au lieu de 45 minutes et 1 litre de fond de poulet, le Cookeo permet de réduire à 20 minutes et 700 ml de fond de poulet pour un résultat similaire