Esta noche he adaptado mis receta de risotto al Cookeo
| Ingredientes | Cantidad para 4 personas |
|---|---|
| Arroz | 300 gr |
| Chalotas | 2 |
| Setas | 250 gr |
| Beicon | 150 gr |
| Caldo de pollo | 700 ml |
| Chorizo | 10 rodajas |
| Aceite | 3 cs |
Poner la Cookeo en modo dorar en el menu manual
- Echar el aceite y espera que se precalentar
- Echar las chalotas, setas, el beicon y el chorizo (Si las setas eran congeladas quitar el agua después de la descongelación)
- Dorar 5 minutos
- Echar el arroz y remover durante 4-5 minutos
- Añadir un poco de sal
Poner el Cookeo en modo cocción rápida
- Añadir el caldo y cerrar la tapa
- Ajustar el tiempo a 15 minutos si es un arroz especial risotto (arroz arborio o redondo). poner 10 minutos para un arroz blanco largo
Nota 7/10
Mis notas
No olvidar ajustar el tiempo según el tipo de arroz.
El color amarillo del arroz viene del dorado con los otros ingredientes.
Servir y disfrutar