Una receta que no existe en el Cookeo. Viene del foro frances y se puede consultar aqui en su version original.
Espagnol | Français | Quantité (4 pers.) |
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Chuletas de cerdo | Côtelettes de porc | 4 u |
Mantequilla | Beurre | 1 cc |
Cebolla | Oignon | 1 u |
Caldo de carne | Fond de veau | 150 ml |
Vino blanco | Vin blanc | 150 ml |
Mostaza | Moutarde | 2 cs |
Nata liquida | Creme fraiche | 4 cs |
Maizena | Maizena | 1 cc |
Aceite y sal | Huile et sel |
Cantidad corregidas
He aumentado de 100 ml el liquido (vino y caldo) respeto a la receta original (era para 2)
Seguir las instrucciones:
- Poner el Cookeo en modo dorar.
- Precalentar con el aceite.
- Añadir la mantequilla.
- Dorar la cebolla y las chuletas 5 minutos.
- Poner en modo cocción rápida
- Añadir el vino blanco mezclar y dejar reducir.
- Añadir el caldo
- Añadir la mostaza y la nata
- Añadir la sal.
- Cerrar y esperar las instrucciones (cocción rápida 15 minutos).
- Añadir la maizena si la salsa sale demasiada liquida
- Dejar en modo mantener caliente 2-3 minutos
Nota: 9/10
Mis notas
La mantequilla ayuda a dorar la carne un poco mas rápido.
He servido las chuletas con judías verde cocida al vapor (con la Cookeo). Muy rico todo.
foto de la receta original